Ouvrir un coffee shop est un projet que vous voulez concrétiser depuis longtemps. Ça y est ! Vous êtes sur le point de réaliser votre rêve. Mais pour offrir un service de qualité à vos clients et garantir la rentabilité de votre affaire, vous devez bien choisir votre machine Nespresso.
Pour faire le bon choix, vous devez tenir compte de certains critères essentiels. Suivez le guide pour avoir plus de précisions.
Évaluez la capacité et la vitesse de préparation de la machine Nespresso
Les principaux critères à considérer pour choisir une machine à capsules compatibles Nespresso sont la capacité et la vitesse de préparation. Pour sélectionner la bonne machine, vous devez vous assurer qu’elle vous permette de satisfaire le plus de clients possible en un temps record.
La capacité de votre machine à café Nespresso désigne la quantité de capsules qu’elle est capable d’encaisser. Adaptée à vos besoins, elle vous permet de préparer le nombre de tasses nécessaires sans perdre du temps aux heures d’affluence. Une machine avec une bonne vitesse de production est un must have pour préparer rapidement les boissons, notamment lors des flux importants de clients.
Pour acquérir une machine Nespresso dans votre coffee shop, vous avez le choix entre plusieurs modèles :
- aguila,
- gemini,
- zenius.
La Gemini est équipée d’un réservoir d’une capacité d’eau de 6L et de conteneur de 70 capsules. De plus, elle permet de préparer deux tasses au même moment, ce qui est parfait pour gérer l’affluence aux heures de pointe.
Il en est de même pour l’Aguila. Avec son réservoir d’eau de 5L par unité de production, la machine possède des fonctionnalités avancées telles que le préchauffage rapide et la possibilité de préparer des boissons lactées.
Considérez les fonctionnalités et les options de personnalisation
Vérifiez les fonctionnalités des machines qui vous intéressent. Pour plus de performance, privilégiez un appareil doté d’un système de mousse de lait et de reconnaissance de capsules. Cette fonctionnalité permet à la machine d’ajuster systématiquement les paramètres d’infusion. Le café est de meilleure qualité, optimisant ainsi la satisfaction client dans votre établissement.
Tenez compte des options de personnalisation de recettes pour préparer des boissons sur mesure à vos clients. Une bonne machine Nespresso doit posséder les réglages de la pression et de la température de l’eau pour que chaque tasse soit préparée selon le goût du consommateur. Assurez-vous aussi que la machine est équipée d’un système programmable pour personnaliser les longueurs de tasse (le ristretto, le lungo et l’espresso).
Évaluez la durabilité et les coûts d’entretien de la machine Nespresso
Contrairement aux appareils à usage personnel, la machine Nespresso pro tourne à plein régime pendant plusieurs heures, chaque jour. Vous devez donc vous assurer de choisir un équipement conçu avec des matériaux robustes et de qualité supérieure comme l’acier trempé ou l’acier inoxydable.
Privilégiez une machine dotée d’un programme de nettoyage intégré. Le système se chargera de l’entretien quotidien pour garantir la durabilité de l’équipement. Faites un grand nettoyage une fois par mois et un détartrage tous les trimestres pour éviter l’accumulation de calcaire et de résidus de café.
